| Strukturformel | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Public domain Yikrazuul
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| L-Ascorbinsäure | |||||||||
| Allgemeines | |||||||||
| Trivialname | Vitamin C | ||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C6H8O6 | ||||||||
| CAS-Nummer | 50-81-7 | ||||||||
| PubChem | 5785 | ||||||||
| ATC-Code | * A11GA01
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| DrugBank | DB00126 | ||||||||
| Kurzbeschreibung | weißes, geruchloses, kristallines Pulver | ||||||||
| Vorkommen | Obst, Gemüse, Grüner Tee | ||||||||
| Physiologie | |||||||||
| Funktion | Radikalfänger, Cofaktor bei Mono- und Dioxidasereaktionen (insbes. Biosynthese von Collagen), Komplexierung von Metallkationen | ||||||||
| Täglicher Bedarf | 100 mg | ||||||||
| Folgen bei Mangel | Skorbut (Morbus Möller-Barlow), Schwächung des Bindegewebes | ||||||||
| Überdosis |
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| Eigenschaften | |||||||||
| Molare Masse | 176,13 g·mol?1 | ||||||||
| Aggregatzustand | fest | ||||||||
| Dichte | 1,65 g·cm?3 (20 °C) | ||||||||
| Schmelzpunkt |
190–192 °C (Zersetzung) | ||||||||
| pKs-Wert | 4,25 | ||||||||
| Löslichkeit | gut wasserlöslich (333 g·l?1 bei 20 °C) | ||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||
| |||||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||||
| Strukturformel | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Public domain Jü
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| (RRR)-Isomer von Tocopherol (?-Tocopherol) | |||||||||
| Allgemeines | |||||||||
| Trivialname | Vitamin E | ||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C29H50O2 | ||||||||
| CAS-Nummer | 10191-41-0 | ||||||||
| PubChem | 14985 | ||||||||
| ATC-Code | A11HA03 | ||||||||
| DrugBank | DB00163 | ||||||||
| Kurzbeschreibung | gelbe bis braune Flüssigkeit | ||||||||
| Vorkommen | Getreide, Nüsse, Samen, Pflanzenöle, Milch, Eier | ||||||||
| Physiologie | |||||||||
| Funktion | Antioxidans | ||||||||
| Täglicher Bedarf | 10 mg | ||||||||
| Folgen bei Mangel | Unfruchtbarkeit, unspezifische Symptome wie: trockene, faltige Haut, Müdigkeit, verminderte Wundheilung | ||||||||
| Überdosis | >300 mg/Tag | ||||||||
| Eigenschaften | |||||||||
| Molare Masse | 430,71 g/mol | ||||||||
| Aggregatzustand | flüssig | ||||||||
| Dichte | 0,95 g·cm?3 | ||||||||
| Schmelzpunkt |
2,5–3,5 °C | ||||||||
| Siedepunkt |
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| Löslichkeit | fettlöslich, <1 mg/l in Wasser | ||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||||
| Strukturformel | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Public domain NEUROtiker (talk)
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| Allgemeines | ||||||||||
| Name | Zeaxanthin | |||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C40H56O2 | |||||||||
| Kurzbeschreibung |
orangegelbe Kristalle von stahlblauem, metallischem Glanz | |||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||
| Molare Masse | 568,89 g·mol?1 | |||||||||
| Aggregatzustand |
fest | |||||||||
| Schmelzpunkt |
215 °C | |||||||||
| Löslichkeit |
| |||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | ||||||||||
| Strukturformel | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Public domain Yikrazuul
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| Allgemeines | ||||||||||
| Name | Lutein | |||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C40H56O2 | |||||||||
| Kurzbeschreibung |
orangegelber Feststoff | |||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||
| Molare Masse | 568,88 g·mol?1 | |||||||||
| Aggregatzustand |
fest | |||||||||
| Schmelzpunkt |
190 °C | |||||||||
| Löslichkeit |
nahezu unlöslich in Wasser | |||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | ||||||||||
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