Gewichtszunahme

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Gewichtszunahme

Eine Werbung von 1895 für ein Produkt zur Gewichtszunahme Gewichtszunahme ist eine Zunahme des Körpergewichts. Dabei kann es sich um eine Zunahme der Muskelmasse, Fettablagerungen, überschüssige Flüssigkeiten wie Wasser oder andere Faktoren handeln. Gewichtszunahme kann ein Symptom einer ernsthaften Erkrankung sein.

Beschreibung

Wenn durch vermehrte Körperfettablagerungen genügend Gewicht zugenommen wird, kann man übergewichtig oder fettleibig werden, was im Allgemeinen als mehr Körperfett (Fettgewebe) definiert wird, als als gut für die Gesundheit ist. Der Body-Mass-Index (BMI) misst das Körpergewicht im Verhältnis zum Quadrat der Körpergrösse und definiert auf der Grundlage dieses Verhältnisses optimales, unzureichendes und übermässiges Gewicht. Gewichtszunahme hat eine Latenzzeit. Die Wirkung, die das Essen auf die Gewichtszunahme hat, kann in Abhängigkeit von den folgenden Faktoren stark variieren: Energie- (Kalorien-) Dichte der Nahrungsmittel, Bewegungsregime, Menge der Wasseraufnahme, Menge des in der Nahrung enthaltenen Salzes, Tageszeit, Alter der Person, Herkunftsland der Person, Gesamtstressniveau der Person und Menge der Wasserspeicherung in den Knöcheln/Füßen. Typische Latenzzeiten variieren von drei Tagen bis zu zwei Wochen nach der Einnahme. Das Vorhandensein von überschüssigem Fettgewebe (Fett) ist eine häufige Erkrankung, insbesondere dort, wo die Nahrungsvorräte reichlich vorhanden sind und eine sitzende Lebensweise vorherrscht. Bis zu 64% der erwachsenen Bevölkerung der Vereinigten Staaten gelten als übergewichtig oder fettleibig, und dieser Prozentsatz hat in den letzten vier Jahrzehnten zugenommen. Eine häufig behauptete "Regel" für die Gewichtszunahme oder -abnahme basiert auf der Annahme, dass ein Pfund menschliches Fettgewebe etwa 3.500 Kilokalorien (im Bereich der Ernährung oft einfach als Kalorien bezeichnet) enthält. Wenn man also 500 Kalorien weniger isst, als man pro Tag benötigt, dürfte dies zu einem Verlust von etwa einem Pfund pro Woche führen. In ähnlicher Weise wird für jede 3500 Kalorien, die über den Bedarf hinaus aufgenommen werden, ein Pfund zugenommen. Die Annahme, dass ein Pfund menschliches Fettgewebe etwa 3500 Kalorien im Zusammenhang mit einer Gewichtsabnahme oder -zunahme darstellt, basiert auf einer Übersicht über frühere Beobachtungen und Experimente von Max Wishnofsky, die 1958 veröffentlicht wurde. Er stellt fest, dass frühere Forschungen darauf hindeuteten, dass ein Pfund menschliches Fettgewebe 87% Fett ausmacht, was 395 Gramm Fett entspricht. Er geht weiter davon aus, dass tierisches Fett 9,5 Kalorien pro Gramm enthält. Ein Pfund menschliches Fettgewebe sollte also 3750 Kalorien enthalten. Dann analysiert er die einschlägige Literatur kritisch und wendet eine Reihe zusätzlicher Annahmen an, darunter die, dass die Nahrung ausreichend Protein enthält und dass sich die Person im Glykogen- und Stickstoff- (Protein-) Gleichgewicht befindet, was dazu führt, dass die meisten Gewichtsverluste auf den Fettabbau zurückzuführen sind. Er kommt zu dem Schluss, dass ein Überschuss von 3500 Kalorien oder ein Defizit von 3500 Kalorien bei einer Person, die seinen Annahmen entspricht, zu einer Gewichtszunahme bzw. einem Gewichtsverlust von einem Pfund Körpergewicht führen würde. Er stellt fest, dass ein Defizit von 3500 Kalorien bei einer Person, die seine Annahmen nicht erfüllt, nicht notwendigerweise einer Gewichtsabnahme von einem Pfund entsprechen würde. Jedenfalls berücksichtigte Wishnofsky zahlreiche Aspekte der menschlichen Physiologie und Biochemie nicht, die diese einfache Äquivalenz widerlegen. Leider hat die Behauptung den Status einer Faustregel erreicht und wird in zahlreichen Quellen wiederholt, von Ernährungswissenschaftlern für die Ernährungsplanung verwendet und auch auf Bevölkerungsebene falsch angewandt.

Ursachen

Was die Zunahme des Fettgewebes betrifft, so nimmt eine Person im Allgemeinen dadurch an Gewicht zu, dass sie mehr Nahrung zu sich nimmt, körperlich inaktiv wird oder beides. Wenn die Energieaufnahme den Energieaufwand übersteigt (wenn sich der Körper in einer positiven Energiebilanz befindet), kann der Körper die überschüssige Energie als Fett speichern. Die Physiologie der Gewichtszunahme und -abnahme ist jedoch komplex und umfasst zahlreiche Hormone, Körpersysteme und Umweltfaktoren. Neben der Energiebilanz gibt es weitere Faktoren, die zur Gewichtszunahme beitragen können:

Soziale Faktoren

Eine Studie, an der mehr als 12.000 Personen teilnahmen, die über einen Zeitraum von 32 Jahren verfolgt wurden, fand heraus, dass soziale Netzwerke eine überraschend starke Rolle bei der Bestimmung der Chancen einer Person, an Gewicht zuzunehmen, spielen und ein erhöhtes Risiko, fettleibig zu werden, von Ehefrauen auf Ehemänner, von Brüdern auf Brüder und von Freunden auf Freunde übertragen. . Die menschliche Mikrobiota erleichtert die Fermentation von unverdaulichen Kohlenhydraten zu kurzkettigen Fettsäuren, SCFAs, die zur Gewichtszunahme beitragen. Eine Veränderung des Anteils von Bacteroidetes und Firmicutes kann das Risiko des Wirtes für Fettleibigkeit bestimmen.

Schlaf und Stress

Der Mangel an ausreichend Schlaf wurde als Ursache für die Gewichtszunahme oder die Schwierigkeit, ein gesundes Gewicht zu halten, angeführt. Zwei Hormone, die für die Regulierung des Hungers und des Stoffwechsels verantwortlich sind, sind Leptin, das den Appetit hemmt und den Energieverbrauch erhöht, und Ghrelin, das den Appetit steigert und den Energieverbrauch senkt. Studien haben gezeigt, dass chronischer Schlafmangel mit verringerten Leptin- und erhöhten Ghrelin-Spiegeln einhergeht, die zusammen zu einem gesteigerten Appetit führen, insbesondere bei fettreicher und kohlenhydratreicher Nahrung. Infolgedessen kann Schlafentzug im Laufe der Zeit zu einer erhöhten Kalorienaufnahme und einer verminderten Selbstkontrolle über das Verlangen nach Nahrung beitragen, was zu einer Gewichtszunahme führt.

Hormon- und Neurotransmitter-Ungleichgewichte

Gewichtszunahme ist eine häufige Nebenwirkung bestimmter psychiatrischer Medikamente.

Pathologien

Pathologische Ursachen der Gewichtszunahme können das Cushing-Syndrom, Hypothyreose, Insulinom, Kraniopharyngiom sein. Genetische Gründe können sich auf das Prader-Willi-Syndrom, das Bardet-Biedl-Syndrom, das Alström-Syndrom, das Cohen-Syndrom, das Carpenter-Syndrom beziehen. Medikamente, die Kopfschmerzen und/oder Müdigkeit als Nebenwirkungen auflisten, können indirekt zur Gewichtszunahme beitragen, da sie die Motivation für Aktivitäten im Freien verringern.

Effekte

Überschüssiges Fettgewebe kann zu medizinischen Problemen führen; eine runde oder große Figur bedeutet jedoch nicht unbedingt ein medizinisches Problem und wird manchmal nicht primär durch Fettgewebe verursacht. Wenn zu viel Gewicht zugenommen wird, können schwerwiegende gesundheitliche Nebenwirkungen auftreten. Eine große Zahl von Erkrankungen wurde mit Adipositas in Verbindung gebracht. Die gesundheitlichen Folgen werden entweder als Folge einer erhöhten Fettmasse (Osteoarthritis, obstruktive Schlafapnoe, soziale Stigmatisierung) oder einer erhöhten Anzahl von Fettzellen (Diabetes, einige Krebsarten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, nicht-alkoholische Fettlebererkrankung) kategorisiert. Es gibt Veränderungen in der Reaktion des Körpers auf Insulin (Insulinresistenz), einen proinflammatorischen Zustand und eine erhöhte Thromboseneigung (prothrombotischer Zustand).

Soziale Perspektive

In den vergangenen Jahrhunderten wurde ein gewisses Maß an Plumpheit als Indikator für persönlichen oder familiären Wohlstand angesehen: "Kalorien waren knapp, körperliche Arbeit war schwer, und die meisten Menschen waren so mager wie Windhunde". Erst im frühen 20. Jahrhundert verlor die Fettleibigkeit diesen Reiz. Der Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und finanziellem Wohlstand besteht auch heute noch in einigen weniger entwickelten Ländern. Sie könnte sogar noch zunehmen. Trotz der Konnotationen, die Übergewicht in der Vergangenheit hatte, wird es in der heutigen westlichen Gesellschaft seit einiger Zeit als "inakzeptabel" angesehen. Seit Mitte des 20. Jahrhunderts hat sich ein expandierender Markt etabliert, der sich auf Gewichtsreduktionsprogramme, -produkte und -operationen konzentriert. Dieser Markt wurde durch die steigende Zahl übergewichtiger und fettleibiger Bürger in den Vereinigten Staaten begünstigt. Daten aus der nationalen Gesundheits- und Ernährungsuntersuchung der CDC (National Health and Nutrition Examination Survey) zeigen, dass das Durchschnittsgewicht von Frauen zwischen 30 und 60 Jahren seit 1976 um 20 Pfund oder 14% zugenommen hat. Bei Frauen, die 300 Pfund oder mehr wiegen, betrug der Anstieg 18%. Einige Untersuchungen haben jedoch das umgekehrte Muster aufgezeigt. Es wurde angedeutet, dass die Fettleibigkeit unter Frauen, die in den USA leben, sozial akzeptabler geworden ist. Laut einer Studie, die in der Juli-Ausgabe der Economic Inquiry veröffentlicht wurde, ist dies wahrscheinlich, weil in den Vereinigten Staaten mehr als ein Drittel der Frauen im Alter von 20 Jahren und älter fettleibig sind. Die Studie ergab, dass die durchschnittliche Frau 1994 147 Pfund wog, gab aber an, dass sie 132 Pfund wiegen wollte. Im Jahr 2002 wog die Durchschnittsfrau 153 Pfund, gab aber an, dass sie 135 Pfund wiegen wolle. "Die Tatsache, dass sogar das Wunschgewicht der Frauen zugenommen hat, deutet darauf hin, dass es weniger sozialen Druck gibt, Gewicht zu verlieren", stellten die Forscher fest. Allerdings war auch der Unterschied zwischen dem Durchschnittsgewicht der Frauen und dem Wunschgewicht gestiegen. In jedem Fall sind Gewichtszunahme und Gewichtsabnahme nach wie vor brisante Themen. Die allgegenwärtige gesellschaftliche Stigmatisierung der Gewichtszunahme kann nachhaltige und schädliche Auswirkungen auf den Einzelnen haben, insbesondere bei jungen Frauen. Dazu gehören vermutlich Essstörungen und Körperdysmorphien.

Im Sport

Eine Gewichtszunahme ist im Profisport vor allem im Kampfsport aufgrund der Gewichtsklassen zu beobachten. Sie tritt vor allem im Boxen, in gemischten Kampfkünsten, im Puroresu und im professionellen Ringen auf.

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