Omega-3-Fettsäuren, die in hoher Konzentration in Fisch enthalten sind, fördern die Entwicklung des Gehirns Heranwachsender und somit auch die Intelligenz.
In einer aktuellen schwedischen Studie konnten Wissenschaftler diesen Effekt nun an 5000 männlichen Jugendlichen nachweisen. So wiesen die Testteilnehmer, die über einen Zeitraum von drei Jahren regelmäßig fettreichen Fisch verzehrten, einen eindeutig höheren Intelligenzquotienten auf als Probanden, die nur wenig Fisch aßen.
Erklären lässt sich das Ergebnis der schwedischen Forscher damit, dass Omega-3-Fettsäuren direkt auf die Nervenzellen im Gehirn wirken. In besonders hoher Konzentration sind die intelligenzfördernden Fettsäuren in Lachs, Thunfisch, Hering, Makrele und Seefisch zu finden.
