Bioprodukte sind in der Regel teurer als „normale“ Lebensmittel, doch überzeugen sie auch durch bessere Qualität, intensiveren Geschmack und Schadstofffreiheit?

In diversen Tests wurde dieser Frage bereits nachgegangen und das Ergebnis, dürfte die Haushalte, die auf die angeblich gesünderen Waren aus dem Bio-Regal umgestiegen sind, nicht unbedingt freuen. Denn diese schnitten nicht unbedingt besser ab, als nicht biologisch produzierte Lebensmittel, so die Stiftung Warentest in einer Bilanz aus 85 Tests.

Gerade die immer wieder betonte Schadstofffreiheit konnte zwar durchaus überzeugen, andererseits lagen aber auch über 90% der Nicht-Bio-Waren innerhalb der Grenzwerte und sind somit gesundheitlich unbedenklich. Bleibt ja immer noch das Argument: „Bio schmeckt besser“. Aber auch das konnten die Tester nicht durchgehend bestätigen. Also schmecken herkömmliche Lebensmittel besser, sind ebenfalls gesundheitlich unbedenklich und sind außerdem günstiger.

Warum dennoch Bio?

Was in den meisten Tests nicht berücksichtigt wurde, ist die Herstellung der Bio-Produkte. Sie werden artgerecht und ökologisch produziert und entlasten somit die Umwelt. Außerdem können Verbraucher sich sicher sein, wo Bio dran steht ist auch wirklich nur Bio drin und wurde nicht künstlich nachgefärbt oder geschmacksintensiviert.